大衆ビストロBOOZE

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セ・ル・ディドン・キ・フォン・グルグル 2020

ラ・ソルガ/アントニー・トルテュル

🇫🇷ラングドック

🍇ピノノワール

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アントニーが初めて造るピノ・ノワール100%の赤ワイン。こちらは卵型のアンフォラで熟成させたもの。アントニー曰く『フルーツ爆弾』とのこと。

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リムー近郊カステルラン、プディング(堆積岩土壌)のピノ・ノワール100％。手除梗した葡萄を25日間醸し、卵型のアンフォラで澱と共に9ヵ月間熟成。燻した香り、ラズベリー、ストロベリー、シナモンが鮮烈、味わいは非常にミネラルあり、フレッシュで赤いフルーツの爆弾・・・。ラ・ソルガが造るピノ・ノワール。

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#大衆ビストロBOOZE

045-834-9702

定休日 月曜日

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