大衆ビストロBOOZE

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メルク2021

カンティーナ・ジアラ

🇮🇹プーリア

🍇グレコ

　 マルヴァジア

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除梗後ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵、5-6日間マセラシオン。同容器内6ヶ月熟成。無濾過無清澄にて瓶詰め。醸造時SO2不使用、瓶詰め時のみ極少量（20mg/l）添加。

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鮮やかなトパーズの外観。ふくよかなトロピカルフルーツの果実香にフリントや甘草などの香り。ほのかなタンニンが感じられ、円やかな酸味や優しい果実のエキスとともに長く余韻に残ります。

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#大衆ビストロBOOZE

045-834-9702

定休日 月曜日

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