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TEL 045-834-9702
2023/08/27 00:01
フェニックス20
フェニックス2021
フレデリック・ゲシクト
🇫🇷アルザス
🍇ピノ・グリ
樹齢50年。泥灰岩を含んだ石灰質と粘土石灰質。
除梗後、1ヶ月間のマセラシオン。
ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。SO2無添加。
伝説の鳥フェニックスのように燃えるように輝くレッド！
その魅惑的な外観からは想像できない柔らかい酸とグアバやプラムのジューシーな果実味。
パワフルになりがちな品種を1ヶ月マセラシオンしたとは思えない優しさにウットリ。
まるでジュラのプールサールのような途方もない旨み。
オレンジワイン界の伝説を築き上げたフェニックスは、年々進化し続ける！
#大衆ビストロBOOZE
045-834-9702
定休日 月曜日
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