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TEL 045-834-9702
2023/12/11 00:22
オビワイン・ケノ
オビワイン・ケノビュル2022
フレデリック・ゲシクト
🇫🇷アルザス
🍇オーセロワ
リースリング
ミュスカ
オーセロワとリースリングはダイレクトプレス、ミュスカは10日間のスキンコンタクト。
圧搾後にブレンド、ステンレスタンクで発酵。残糖15ｇのタイミングでボトリング。ボトル内で発酵を終わらせ、6ヶ月のシュール・リー熟成。SO2無添加。
熟した洋ナシや蜜がたっぷり詰まった林檎のほんのり甘やかな果実味。
マンダリンオレンジの酸とミネラル感が心地よく、古木由来の強烈な旨みの波が全身を駆け巡る。
#大衆ビストロBOOZE
045-834-9702
定休日 月曜日、不定休
#ナチュラルワイン #鶴見グルメ #川崎グルメ #自然派ワイン #横浜グルメ
