大衆ビストロBOOZE

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ヴィ・ヴォン2021

レ・ヴィーニュ・ド・ラトリ

🇫🇷ロワール

🍇ガメイ

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仄かにオレンジがかったやや淡い赤色。ドライ苺などやや凝縮感のある赤い果実の香りに熟した赤いプラムや小梅、赤紫蘇、ナツメグやクローブなどのスパイス、土、根菜などの香りが加わり複雑な様子が伺えます。

ミディアムタッチの軽やかな飲み心地で口中へと流れ込み、充実感のある赤い果実に新鮮な赤い果実のニュアンス、小梅や赤すぐり、フランボワーズなどを想わせる張りのある酸が溶け込み、瑞々しさや引き締まった印象を感じさせます。

若干揮発酸が感じられますが、果実の酸と調和しており嫌味がありません。

口中に膨らむ中でクローブなどの甘苦いスパイス、梅かつおのような旨味感が重なり奥行きや深みを与え、複雑な印象が余韻に長く続きます。

どこかオーヴェルニュのワインを想わせる緻密な果実と旨味、トーンの低いこなれ感を感じさせる古風な雰囲気を持つ仕上がり。

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#大衆ビストロBOOZE

045-834-9702

定休日 月曜日、不定休

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