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2024/08/02 14:58

⁡ シャルドネガール

シャルドネガール2022

ヒトミワイナリー

🇯🇵滋賀

🍇シャルドネ

山形県高畠町の大浦進さんが栽培するシャルドネを使用し、醗酵および熟成をフレンチオークの樽で。

シャルドネの繊細な甘み、穏やかな酸を損なわないよう丁寧に時間をかけて搾汁し、低温でゆっくり醗酵。

醗酵期間中にワインに溶け込んだ炭酸ガスの影響で、口に含むとピリピリとガスを感じます。

酸化防止剤無添加。

#大衆ビストロBOOZE

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定休日 月曜日、不定休

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