大衆ビストロBOOZE

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K24FY_SR_77

室伏ワイナリー(共栄堂)

🇯🇵山梨県笛吹市

🍇デラウェア

　 甲州

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この「K24FY_SR_77」は、K＝共栄堂/24=2024年/VT FY=冬リリース/SR=白/77=新流通システム限定を意味しています。

笛吹市＋山梨市産のデラウェア種＋甲州種を使用。

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デラウェアと甲州のブレンドという、まさに小林さんらしい組み合わせの白ワイン。

デラウェアの華やかさと甲州の繊細な香りが絶妙に混ざり合ったうっとりするような芳香。飲めばとにかくジューシーで潤い感に包まれた多彩な味わいが次々と湧き出てきます。

その弾けるような味にうま味がしっとり絡むと落ち着いた本格的な味わいへと変身。

2024年の超猛暑ぶりをどこにも感じないのは、早めに収穫したブドウの酸を上手い具合に活かしているから（彼はこれを自然な補酸と呼ぶ）。

旨うま～でいて締まるところが締まったメリハリのある味わいをお楽しみあれ。

第1弾のロゼに続き、これまた無条件に美味しいワインです。酸化防止剤無使用なのに不安定さは皆無。

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大衆ビストロBOOZE

045-834-9702

定休日 月曜日,不定休

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