大衆ビストロBOOZE

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ペパン・ブラン lot19

ペパン

🇫🇷アルザス

🍇シルヴァネール

　 リースリング

　 ゲヴェルツトラミネール

　 ミュスカ

　 ピノブラン

　 ピノグリ

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粘土質と石灰岩の土壌。

直接圧搾後、繊細な澱(ファインレーズ)と共にステンレスタンクで熟成。

淡い黄色、僅かな濁り、レモンや柑橘系のニュアンスが広がり清涼感を伴う。

白い花な繊細な香りに桃、ネクタリン、ライチの優しい果実味が調和、爽やかなレモンの風味が印象的で余韻が長く続く。塩味を思わせるフィニッシュがさりげなく清涼感を添える。

酸の構造が全体を引き締め、仄かな苦味が複雑さを加える。微発砲感が軽やかさを演出。

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大衆ビストロBOOZE

045-834-9702

定休日 月曜日,不定休

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